龙虾能冰冻吗 龙虾的营养价值

大家知道龙虾可以怎么保存吗，龙虾能不能冰冻呢，龙虾可以怎么储存呢，龙虾有什么营养价值呢，今天就一起来看看吧！

龙虾能冰冻吗

能放在冰箱冷冻室储藏。方法是将买来的虾在活的状态下放进储物盘(经过洗净留好的盆菜盘)，加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻。

龙虾的食疗价值

1、龙虾中原肌球蛋白和副肌球蛋白含量丰富，所以，龙虾有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，可相对提高运动耐力。

2、龙虾中所含的钙、铁和胡萝卜素比其他虾类含量更高，所以龙虾的甲壳比其他虾壳更红，而龙虾壳具有很高的药用价值，将蟹、虾壳和栀子醅成粉末，可用于缓解风湿神经痛、癫痫、小儿麻痹、胃病及妇科病等，医学上，还利用龙虾壳制造止血药物。

椒盐小龙虾的做法

椒盐小龙虾

材料

小龙虾、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、油

做法

1.准备好原材料。

2.小龙虾洗干净后， 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来。

3.烧热锅，放入大量的油，将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸。

4.将炸好的小龙虾捞出来沥干油。

5.锅中留少许底油， 将姜葱蒜和红椒爆香。

6.加入小龙虾，翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上。

7.盛入盘中， 表面撒上白芝麻。

吃小龙虾要注意什么

购买需谨慎

购买时，尽量选择人工合法养殖场售卖的小龙虾，一般清水养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。不要为了贪图便宜购买不明出处的小龙虾，当心潜在危害。

清洗需细致

吃小龙虾卫生至关重要，买回小龙虾之后，建议先放在清水中养1-2天，让其吐净身体中的泥沙和其他杂质。

清洗小龙虾，先将鳃、细爪剪掉，然后将虾体背上的黑色肠线抽掉，用小刷子将虾壳刷洗干净。

完全加热，拒绝“半生不熟”

烹调小龙虾时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间，这样才能熟透。

选择靠谱的餐厅食用

大多数人吃小龙虾都会选择“外食”，建议选择信誉较好的中大型餐厅，对于大排档、路边小餐馆而言，卫生情况、食品安全难以保证。

拒绝过量，偏向安全部位

吃小龙虾应注意“适量”，每周食用最好不超过2次，不要因为过度食用给身体带来负担。

一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部。

现吃现买，避免剩余

小龙虾蛋白质含量很高，一旦储存不当很容易导致腐败变质，所以最好现吃现买、一顿吃完，避免剩余。

小龙虾，建议大家靠谱选择、科学清洗、健康食用、因人而异。拒绝“过敏症状”、拒绝“食源性急性荨麻疹”，健康食之。